Шарафуга — среднерослое дерево высотой до 3,5 метров с раскидистой кроной, внешне напоминающее сливу. Отличается высокой зимостойкостью, выдерживает морозы до -30°C, что позволяет выращивать культуру в средней полосе России, на Южном Урале и в южных районах Сибири.

Сорт самоплодный, но может переопыляться с абрикосом и сливой при совпадении сроков цветения. Плоды крупные (до 8 см в длину), по форме напоминают абрикос, с плотной кожицей, покрытой легким пушком. Окраска может быть фиолетовой или желтой. Мякоть очень сладкая и сочная: у фиолетовых плодов розовато-сиреневая, у желтых — янтарно-золотистая. Желтоплодные деревья дают более ароматные плоды с привкусом персика и абрикоса. Созревание происходит в августе. Плоды не осыпаются и могут долго храниться (более двух месяцев). Вкусовые качества высокие, дегустационная оценка не ниже 4,8 балла. Отличается повышенной устойчивостью к вредителям и болезням косточковых культур на генетическом уровне.